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Hummus all’arancia

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 10 minuti
Ingredienti per 2 persone

INGREDIENTI
• 300 g ceci in scatola (secchi circa 80 g)
• 1 arancia
• 1 cucchiaino di cumino
• 2 cucchiai di salsa tahina
• 5 g capperi sott’olio
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

PROCEDIMENTO
Spremere l’arancia per ottenerne il succo.

Versarlo in un contenitore insieme ai ceci, precedentemente scolati dal liquido in cui sono conservati e lavati sotto acqua corrente, ai capperi, al cumino, alla salsa tahina e a due cucchiai di olio extravergine d’oliva.

Frullare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
Servire l’hummus all’arancia con delle verdure tagliate a bastoncini.

I testimonial

Andrea Berton
Andrea Berton
Andrea Locicero
Andrea Locicero
Bruno Barbieri
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Carlo Cracco
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Carlotta Ferlito
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Claudio Marchisio
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Antonella Clerici
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Carlo Conti
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Csaba Dalla Zorza
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Giulia Arena
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Justine Mattera
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Lorenzo De Silvestri
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Loretta Goggi
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Maddalena Corvaglia
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Margherita Granbassi
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Moreno Cedroni
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Benedetta Parodi
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Paolo Pizzo
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Roberta Capua
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